Σαλάτα Ρόκα Παρμεζάνα και Σάλτσα Βινεγκρέτ

Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας βάζουμε σαν βάση την ρόκα έπειτα τα κρουτον και τα ντοματινια κομμένα στην μέση. Κόβουμε με πιλερ την παρμεζάνα σε φλούδες και έπειτα φτιάχνουμε την σάλτσα ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί. Την ρίχνουμε πάνω από την σαλάτα μας.