Μελιτζανοπιτα
Συνταγή και εκτέλεση ‎Eleni Koutrintze
Εύκολη
Φθηνή

Μελιτζανοπιτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Μελιτζανοπιτα

Τριβω και αλατιζω τις μελιτζάνες τις αφήνω 15 λ κ τις πλενω με άφθονο τρεχούμενο νερό στο τρυπιτο.
Βάζω στην κατσαρόλα το λάδι με τα κρεμμύδια να σωταριστουν ελαφρά ρίχνω τις μελιτζάνες κ ανακατευω,πρόσθετω τον τραχανα και το γάλα. αλοτοπιπερο. χαμηλωνω τη φωτιά και αφήνω να βράσει ανακατεύοντας για να μην κολησει κανένα τέταρτο περιπου.
Όταν μισοκρυωσει ρίχνω τα τυριά.
Στρωνω 4 φύλλα στο ταψι λαδωμενα και βάζω γέμιση..συνεχίσω ανα τρια φύλλα παντα λαδωμένα να βάζω γέμιση μέχρι να τελειώσουν..κρατώ τεσσερα για απο πανω.
Λαδωνω,χαρασσω κ ψηνω 60 λ αέρα 180 β.

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search