Τηγανιά χοιρινή της Λίνας
Συνταγή και εκτέλεση Lina Arvanitidou
Πολύ εύκολη
Φθηνή

Τηγανιά χοιρινή της Λίνας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Τηγανιά χοιρινή της Λίνας

Πλένουμε το κρέας και το στεγνώνουμε καλά με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Το βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι και ανοίγουμε τη φωτιά.
Αυτό μόλις αρχισει να βράζει θα βγάλει νερό από μόνοο του, συνεχίζουμε το βρασμό μέχρι να πιει όλο το νερό του.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κόκκινο φλυκό πιπέρι. Ανακατεύουμε ελαφρά για να μην μας διαλυθεί το κρέας μέχρι να ροδίσει πολύ καλά από όλες τις πλευρές.
Μόλις ρδίσει καλά, σβήνουμε με το κρασι και το χυμό λεμονιού και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί καλα το κρασί, κατεβάζοντας τη φωτιά σττο μισό.
Λίγο πριν πιει τα ζουμάκια του και μείνει μόνο με το λάδι προσθέτουμε και τα υπόλοιπα μπαχαρικά της συνταγής και το αλάτι και συνεχίζουμε μέχρι να μείνει μόνο με το λάδι του.
Σβήνουμε τη φωτιά και σερβίρουμε.

Κατηγορία: 
Ετικέτες:

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search