Ζερμπό

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης να γίνει ένα ζυμάρι σφιχτό Κόβουμε τη ζύμη στα 3 ανοίγουμε πρώτο φύλλο βάζουμε σε πυρέξ την οποίο καλύψαμε με λαδόκολλα πάνω στο φύλλο μισή γέμιση σκεπάζουμε με δεύρο φύλλο πάλι γέμιση Κ τελευταίο φύλλο τρυπάμε με πιρούνι και  ψήνουμε σε 180* 30’

Από πάνω σοκολάτα

250 γρ κουβερτούρα

150 κρέμα γάλακτος

Τα λιώνουμε σε Μπεν Μαρί αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε πρώτη μέρα θυμίζει γκοφρέτα γιατί έχει διαφορετική γεύση την δεύτερη μέρα είναι ποιο μαλακό Κ ακόμα καλύτερο