Κέικ πορτοκάλι

 

Χτυπάμε σε λεκάνη τη ζάχαρη και το βούτηρο 5' μέχρι να διαλύθει καλά η ζάχαρη ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.Μετά ρίχνουμε το χυμο πορτ.και το ξύσμα.Ύστερα ρίχνουμε λίγο το αλέυρι και το μπεΐκιν μπάουντερ τα οποία έχουμε περάσει πρώτα απο τη σίτα.Στο τέλος ρίχνουμε το γάλα και χτύπαμε λίγο ακόμα αν έχει σφίξει το μείγμα ρίχνουμε λίγο νεράκι.

Το βάζουμε σε καλά αλευροβουτηρωμένη  φόρμα 

και ψήνουμε σε προθερμανσμένο φούρνο στους 180οc για 45'