500γρ μανιτάρια κατά προτίμηση φρέσκα πλευρωτους

2 καρότα περασμένα από τον τρίφτη

2 κόκκινες πιπεριές γλυκές

2 κρεμμύδια κομμένα σε κύβους

3-5 σκελίδες σκόρδο

100γρ ελαιόλαδο

1-2κ.γ Αλάτι

Πιπέρι

1κ.σ καπνιστή πάπρικα

500γρ φύλλο κρούστας

150γρ ηλιέλαιο

Σουσάμι για πασπάλισμα

Ψήσιμο 160 αντιστάσεις για μια ώρα