ΦΟΥΣΚΙΤΣΕΣ ΤΥΡΙΟΥ

Βάζουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε επειτα τα υπολοιπα υγρα .
Ανακατευουμε και ρίχνουμε και το αλεύρι με το αλάτι... αφήνουμε να ανέβει η ζύμη..και μετα παίρνουμε λίγη ζύμη στα χέρια μας την ανοιγουμε βάζουμε τη γέμιση και κλείνουμε σαν πουγκί .αφήνουμε πάλι να ξεκουραστούν και τέλος τηγανίζουμε με λαδι ελαφρυ σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.