Συνταγή Τηγανιά κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και φέτα της Λίνας

4 φιλέτα μπούτι κοτόπουλου κομμένα σε κομματάκια

1 μέτριο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1/2 φλυτζ ελαιόλαδο

1 πιπεριά κέρατο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κ.σ. πελτέ κόκκινης πιπεριάς

1/3 κ.γ. κόκκινο γλυκό πιπέρι

1/4 κ.γ. κόκκινο πιπέρι καπνιστό

1/2 κ.γ. κουρκουμά

1/3 κ.γ πιπέρι μαύρο

1/2 κ.γ. ζάχαρη

1/2 φλυτζ ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών

1/3 κ.γ ρίγανη ή θρούμπι(αν έχετε)

200 γραμ. φέτα τριμμένη

Σερβίρουμε το φαγητό μαε με ρύζι, πατάτες τηγανιτές, μακαρόνια ή και με γίγαντες φούρνου που πάνε πολύ γευστικά.

από Λίνα Αρβανιτίδου Συνταγή και εκτέλεση Lina Arvanitidou

Πολύ εύκολη

Σχετικά φθηνή

4 φιλέτα μπούτι κοτόπουλου κομμένα σε κομματάκια

1 μέτριο κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο

1/2 φλυτζ ελαιόλαδο

1 πιπεριά κέρατο

1 κ.σ. πελτέ ντομάτας

1 κ.σ. πελτέ κόκκινης πιπεριάς

1/3 κ.γ. κόκκινο γλυκό πιπέρι

1/4 κ.γ. κόκκινο πιπέρι καπνιστό

1/2 κ.γ. κουρκουμά

1/3 κ.γ πιπέρι μαύρο

1/2 κ.γ. ζάχαρη

1/2 φλυτζ ζεστό νερό ή ζωμό λαχανικών

1/3 κ.γ ρίγανη ή θρούμπι(αν έχετε)

200 γραμ. φέτα τριμμένη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Τηγανιά κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας και φέτα της Λίνας

Τσιγαρίζουμε με το λάδι το κοτόπουλο να ροδίσει και να κρατήσει τα ζουμιά του.

Ρίχνουμε και το κρεμμύδι, ακόρδο και πιπεριά κέρατο όλα πολτοποιημένα στο μούλτι(θέλουμε βελούδινη σάλτσα γι' αυτό και συνιστώ την πολτοποίηση).

Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά εκτός από τη ρίγανη και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να μείνει με τη σάλτσα του.

Λίγο πριν κλείσουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη φέτα και τη ρίγανη και βράζουμε για 5 λεπτά ακόμα.

Κατηγορία:

Μαγειρική, Λευκά Κρέατα, Συνταγές της εβδομάδας

Ετικέτες:

Tags: Κοτόπουλο τηγανιά