Σουηδικοι κεφτέδες με πουρέ

Αναμειγνυω πολύ καλά ολα τα υλικά για τους κεφτέδες,πλαθω σε μικρές μπαλες,αλευρωνω κ τηγανιζω σε καυτό λάδι.

Σε κατσαρόλα βράζω τις πατάτες με τα καρότα.Αφού τα σουρωσω ριχνω το βούτυρο κ με ένα κουτάλι αρχιζω να λιώνω τα λαχανικά μου κ προσθέτω λίγο λίγο το γάλα μέχρι το επιθυμητό αποτέλεσμα.Αλάτι μπόλικο,πιπέρι κ το τριμ.τυρί.Ανακατεύω καλα.

Σε άλλο κατσαρολάκι βράζω τον ζωμο μου.Μόλις παρει βράση προσθέτω την κρέμα γάλακτος κ βραζω μέχρι να δέσει,αλάτι,πιπέρι κ ψιλοκομμένο άνηθο που του ταιριάζει απόλυτα.

Σερβίρω κ περιχυνω τους κεφτέδες με την σάλτσα μου.