Thai green curry
Συνταγή και εκτέλεση Magdalena Flokali
Εύκολη
Σχετικά φθηνή

Thai green curry 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Thai green curry

Πλένουμε το κοτόπουλο και στεγνωνουμε καλά.. το κόβουμε σε μπουκιές, καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε στικς και καθαρίζουμε και όλα τα άλλα λαχανικά και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες .... Τρίβουμε το σκόρδο σαν πολτό και το τζίντζερ το ίδιο (μην τα βάλετε μαζι) βάζουμε σε ένα φαρδύ τηγάνι η φαρδιά κατσαρόλα λάδι (ηλιέλαιο καλύτερα ) και Ρίχνουμε το σκόρδο μέσα και το σοτάρουμε ελαφρά !! Ρίχνουμε το κρέας αλλά δεν το τηγανίζουμε πολύ ίσα που θα είναι άσπρο ( μην κοκκινίσει θα γίνει σκληρό) όταν είναι μέσα το κοτόπουλο Ρίχνουμε και τα μανιτάρια μετά από 5 λεπτά !! Μαφου τα τσιγαρισουμε αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε καλά , πρόσθετουμε όλα τα λαχανικά και τσιγαριζουμε λίγο ανακατεύοντας καλά. Σε ένα μπολ Ρίχνουμε το τζίντζερ με το γάλα καρύδας το μισό και τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε στο μίγμα μας !! Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα καρύδας με το κάρυ ( προσοχή σε μικρές δόσεις ) περίπου 1 με ενάμιση κουταλάκι του γλυκού και βράζουμε μέχρι τα καρότα να γίνουν λίγο μαλακα !! Μην τα κάνετε τα λαχανικά πολύ βρασμένα !! Βραστε σε χαμηλή φωτιά !!!! Με αυτό βράζουμε ρύζι μπασματι η τζασμιν και συνοδευουμε !!! Καλή όρεξη σε όλους !!! Βγενει πολύ ωραίο και ελαφρύ!!!

Ετικέτες:

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.