ΜΥΔΟΠΙΛΑΦΟ

πλένουμε καλά τα μύδια και τα καθαρίζουμε από τα μουστάκια..

ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε με το λάδι προσθέτουμε το ρύζι συνεχίζοντας το ανακάτεμα ρίχνουμε τα μύδια το αλατοπίπερο και σοτάρουμε 2 με 3 λεπτά ακόμα...

Σβήνουμε με το ούζο και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύουμε καλά ρίχνουμε ζεστό νερό και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να βράσει