ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ
Συνταγή και εκτέλεση ΒΕΡΑ ΠΛΕΥΡΑΚΗ-ΝΙΚΟΛΙΔΑΚΗ
Πολύ εύκολη
Σχετικά φθηνή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ

Τσιγαρίζω το κρεατάκι στην κατσαρολα.
Αφαιρω και προσθετω κρεμμυδι σκορδο και μετα πελτέ να τσιγαριστούν,ριχνω παλι το κρέας στην κατσαρόλα και σβηνω με ούζο,προσθέτω τις ντοματες,αλατοπίπερο,την παπρικα και τον ζωμο.Προσθέτω ζεστό νερό,όποτε χρειάζεται.
Εν τω μεταξυ τηγανιζω τις μελιτζανες (μεγαλα κομμάτια κομμενες)σε ελαιόλαδο να ειναι σχεδον ετοιμες.
Όταν ετοιμαστεί το κρεατάκι προσθετω μελιτζανες και μαιντανο(ανακινω την κατσαρόλα δεν ανακατεύω για να μην λιωσουν οι μελιτζάνες).
Αφήνω να πάρουν 1-2 βρασεις όλα μαζί και ετοιμο το φαγακι.

Κατηγορία: 
Ετικέτες:

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.