ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
Συνταγή και εκτέλεση Fotini Bahatouri‎
Πολύ εύκολη
Φθηνή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

Παίρνουμε μοσχαράκι σπάλα και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους, το τσιγαρίζουμε από όλες τις μεριές! 
Βάζουμε 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας να σοταριστεί μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι! 
Εντωμεταξύ παίρνουμε περίπου τα μικρά κολοκυθάκια και τα πλένουμε καλά, τα βάζουμε σε ταψί, τα λαδώνουμε ελαφρά και τους ρίχνουμε λίγο αλάτι, θυμάρι και πιπέρι! 
Τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν στους 180 βαθμούς κελσίου στον αέρα! 

Ρίχνουμε λίγο άσπρο κρασί και μόλις εξατμισθεί το αλκοόλ, βάζουμε 1 κονκασέ ντομάτας, καρότα τριμμένα, πιπέρι, μπαχάρι και λίγη ζάχαρη! 
Το βράζουμε στη χύτρα περίπου 30 λεπτά και μόλις βράσει το κρέας, ρίχνουμε τα κολοκυθάκια, μαϊντανό και αλάτι! 
Βράζουμε μέχρι να μελώσει η σάλτσα!

Κατηγορία: 
Ετικέτες:
Tags:

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.