½ φλυτζάνι  σπορέλαιο (120γρ)

1 φλυτζάνι ζάχαρη (240γρ)

1 φλυτζάνι χυμό πορτοκάλι (250γρ)

1 τσιμπιά αλάτι

2 βανίλιες (κάψουλες)

1κ.γ σόδα

500γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

½ φλυτζάνι νερό (125γρ)

4-5κ.σ τρούφα κουβερτούρα (50γρ)

Για τα μήλα

3 μήλα (500γρ)

3κ.σ ζάχαρη

1κ.σ κανέλα