Ινδοκάρυδο με Κεράσι
Σε μια κατσαρόλα σπάμε τα αυγά και ρίχνουμε το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία ρίχνουμε την ζάχαρη, την βανίλια και το βούτυρο. Μόλις ζεσταθούν λιγάκι ρίχνουμε το αλεύρι και την καρύδα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθουν καλά όλα τα υλικά. Βάζουμε σε κορνε και σε ταψί με λαδόκολλά κάνουμε σχέδια. Στολίζουμε μισό κεράσι και ψήνουμε 20 λεπτά αντιστάσεις στους 180.
***** τα σχέδια μπορείτε να τα κάνετε με κουπατ η με δυο κουτάλια η ακόμα και με το χέρι σας*****