5-6 πατάτες βρασμενες
200 γρ. τριμμένο κίτρινο τυρί
Μπεσαμελ ανάλογα με το ταψάκι που θα χρησιμοποιήσουμε.

Για τα κεφτεδάκια:
500 γρ. κιμά
1 αυγό
2 κ. σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι λιωμένο στο μπλέντερ
3 κ. σ. φρυγανιά τριμμένη
1/2 κ.γ. σόδα φαγητού
1 κ. σ. ξύδι με το οποίο θα σβήσουμε τη σόδα
3 κ. σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. δυόσμο 
1 κ. σ. ρίγανη
1κ.γ. κύμινο
αλάτι
πιπέρι

Για τη σάλτσα:
1 ντομάτα τριμμένη
1/2 κ.γ. ζάχαρη
1/3 κ.γ. αλάτι
1/2 κ.γ. ρίγανη
1/2 κ.γ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
1 κ.σ. κέτσαπ
2 κ.σ. ελαιόλαδο
Ανακατεύουμε όλα αυτά τα υλικά μαζί για να ομογενοποιηθούν.