ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ KANDIL SIMIDI

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατευουμε με το χέρι μέχρι να κάνουμε τη ζύμη. Μετα κόβουμε κομματάκια περίπου στο μέγεθος καρύδιου και τους δίνουμε σχήμα κ φτιάχνουμε στρογγυλά κουλούρια. Τα βουταμε γρήγορα στο ασπράδι του αυγού κ μετά στο σουσάμι να κολλήσει γύρω γύρω. Τα βάζουμε στο ταψί σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Άλλοι τα θέλουν λίγο πιο μαλακα άλλοι πιο τραγανά, οπότε περίπου στα δέκα λεπτά περίπου μπορείτε να δοκιμάσετε ένα κ να αποφασίσετε.