ΦΡΙΚΑΣΈ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΚΑΙ ΠΡΆΣΟ
Συνταγή και εκτέλεση Dina Barbatsouli
Πολύ εύκολη
Φθηνή

ΦΡΙΚΑΣΈ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΚΑΙ ΠΡΆΣΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΦΡΙΚΑΣΈ ΜΕ ΜΑΡΟΥΛΙ ΚΑΙ ΠΡΆΣΟ

71183971 399882624240885 2697013422054178816 nΈχουμε πλύνει το κρέας και το αφήνουμε στην άκρη να στραγγιξει.

Έχουμε επισης πλύνει και χοντροκοψει τα μαρούλια και έχουμε ψιλοκοψει τα κρεμμυδάκια τα πράσα, το ξερό κρεμμύδι και λίγο άνηθο από το ματσακι( τον υπόλοιπο τον ρίχνουμε στο τελος). Σε μια κατσαρόλα φαρδιά, ριχνουμε το λάδι μας και την μια κσ βούτυρο και βάζουμε το κρέας λίγο λίγο να σωταριστει από όλες τις πλευρές και να ροδίσει. Έτσι κάνουμε με όλα τα κομμάτια του κρέατος ( το βούτυρο, βγάζει στο κρέας, υπέροχα αρωματα). Αφού τελειωσουμε το σωταρισμα του κρέατος, Ρίχνουμε τα μυρωδικά μας που έχουμε ψιλοκοψει, βάζουμε νερακι να καλύψει το κρέας και το αφήνουμε να βράσει.
Μετά από 1 ώρα περίπου και μόλις το κρέας μας έχει μαλακώσει αρκετά, Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε τον βρασμό.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και ζεματαμε τα μαρούλια, για να φύγει η πικριλα τους.
Όταν το κρέας μας έχει είδη βράσει και δεν έχει πολύ νερό, ρίχνουμε και τα μαρούλια, μαζί με τον υπόλοιπο άνηθο. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει και να μελωσει.
Ύστερα από 30 λεπτά μπορούμε να το αυγοκοψουμε, το αφήνουμε αλλά 5 λεπτά να ψηθεί το αυγό και σερβίρουμε!!

Κατηγορία: 

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search