Ο απόλυτος μεζές μέσα σε πέντε λεπτά. Με λουκάνικο χωριάτικο τυριά που λιώνουν ντομάτα πιπεριά.

Βάζουμε τα λουκάνικα σε ένα πήλινο σκεύος η σε ταψάκι κόβουμε τις ντομάτες καρέ και τις πιπεριές και έπειτα ρίχνουμε από πάνω τα τυριά. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 40 λεπτά αντιστάσεις μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα.