ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΕΙΝΙΡΛΙ

Γαλα, νερο ,ζαχαρη ,μαγια μαζι ανακατευουμε καλα ,σκεπαζουμε και στην ακρη το μπολ για 15 λεπτα. Μετα τα υπολοιπα υλικα και τελος το αλευρι.Αφηνουμε την ζυμη σκεπασμενη στο μπολ να διπλασιαστει σε ογκο,πλαθουμε αφηνουμε παλι στο ταψι να φουσκωσουν ,Βάζουμε υλικά της αρεσκείας μας. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο .