Τσουρεκι με ινες
Συνταγή και εκτέλεση George Zolis
Πολύ εύκολη
Σχετικά φθηνή

Τσουρεκι με ινες γεμιστο με σοκολατα για αρχαριους(ες)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Τσουρεκι με ινες

Βάζουμε το γάλα χλιαρό μέχρι 40 βαθμούς στον κάδο μαζί με μια κουταλιά ζάχαρη και τις μαγιές. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε 100γρ από το αλεύρι μας ανακατεύουμε και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί για δέκα λεπτά μόλις διπλασιαστεί ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε πάλι για δέκα λεπτά και πάμε να  κάνουμε το τρίτο φούσκωμα. Ζεσταίνουμε το βούτυρο το μαχλεπι και το κακουλε και το αφήνουμε να κρυώσει.  Στην διάρκεια που περιένουμε το τρίτο φουσκώμα ετοιμάζουμε όλα τα υλικά που έχουμε (θερμοκρασία δωμάτιου) όλα. Μόλις διπλασιαστεί για τρίτη φορά ανακατεύουμε πάλι και ρίχνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός του βουτύρου. Ζυμώνουμε για 10 λεπτά είτε με το χέρι είτε με το μίξερ. Βάζουμε σε λεκάνη που έχουμε λαδώσει βάζουμε την ζύμη και μετα  την λεκάνη σε σακούλα και αφήνουμε να διπλασιαστεί (περίπου 40 λεπτά). Βγάζουμε και ξανά ζυμώνουμε βάζοντας το βούτυρο λίγο λίγο μέχρι να το πάρει όλο. Βάζουμε ξανά για φούσκωμα (περίπου 45 λεπτά) και έπειτα βγάζουμε και κάνουμε μπαστούνια που τα γεμίζουμε με ότι θέλουμε. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά αλείφουμε με το ασπράδι του αυγού που είχαμε βγάλει και πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά αντιστάσεις στους 150 σε προθερμασμενο φούρνο.88175343 10215865355092022 5842660908597248000 n

Κατηγορία: 

Αναπαραγωγή βίντεο

Κριτικές

5
Δευτέρα, 20 Απριλίου 2020
Super
- Maria
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής
© Μαγειρικές Απολαύσεις. Created By Siteline

Search