200γρ ζάχαρη μπορείτε να βάλετε μέχρι 300γρ

5 αυγά μεσαία αυγά η 6 μικρά

1 τσιμπιά αλάτι

300γρ γάλα χλιαρό

150γρ βούτυρο η μαργαρίνη

20γρ μπέικιν πάουντερ

600γρ καλαμποκάλευρο

200γρ γιαούρτι

150γρ Μαύρες σταφίδες

150γρ Ξανθές σταφίδες

200γρ αμύγδαλα

Ταψί 25Χ35

Ψήσιμο 170 αέρα η 180 αντιστάσεις για 45-50 λεπτά περίπου

Δεύτερο ψήσιμο 160 βαθμούς για 10-12 λεπτά