1 πακέτο φύλλα κρούστας 450-500γρ

5 αυγά

200γρ κρέμα γάλακτος

100γρ γάλα

200γρ γιαούρτι

250γρ μαργαρίνη λιωμένη

Ξύσμα από δυο πορτοκάλια

20γρ μπέικιν πάουντερ

200γρ ζάχαρη

1 τσιμπιά αλάτι

Υλικά για το σιρόπι:

650γρ ζάχαρη

400γρ νερό

400γρ πορτοκάλι χυμό

1κ.γ ξύσμα πορτοκαλιού

1κ.σ γλυκόζη (προαιρετικά)

2 ξύλα κανέλας

Ταψί 25Χ35

Ψήσιμο αντιστάσεις η αέρα στους 160 για 40 λεπτά περίπου