ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
Συνταγή και εκτέλεση Fabienne Vamvakari
Εύκολη
Σχετικά φθηνή

Ωραία πρόταση για κρασοομεζέ.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

Καθαρίζω το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα τσιγαρίζω σε λίγο ελαιόλαδο.
Αφού ξανθύνουν, ρίχνω τα καθαρισμένα κρεμμυδάκια ολόκληρα ή τα κομμένα στα τέσσερα, μεγάλα κρεμμύδια. Τα αφήνω να βγάλουν τα υγρά τους και να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.
Προσθέτω τα καλαμαράκια κομμένα. Θα βγάλουν και αυτά αρκετά υγρά. Αφήνω να σιγοβράσουν για 10 λεπτά ακόμα.
Προσθέτω το κρασί. Αφήνω να μαγειρευτούν για 10-15 λεπτά, χαμηλώντας λίγο την φωτιά.
Όταν θα έχουν αρχίσει τα καλαμαράκια και τα κρεμμύδια να μαλακώνουν, προσθέτω τον πελτέ και την τριμμένη ντομάτα, το βαλσάμικο, τα μυρωδικά και αλατοπίπερο. 
Αφήνω σε χαμηλώ φωτια για 15-20' να δέσει η σαλτσούλα.

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search

We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.