Λαγάνες
Συνταγή και εκτέλεση Βουργουτζής Μιχαήλ
Πολύ εύκολη
Φθηνή

Λαγανα - λαγανες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Λαγάνες

Ρίχνουμε τα άλευρα σε μια λεκάνη .Ανακατεύουμε το ταχίνι με το νερό .Κάνουμε μια τρύπα στα άλευρα και ρίχνουμε στο κέντρο το νερό με το ταχίνι, την ζάχαρη και την μαγιά.Διαλύουμε την μαγιά στο νερό και φτιάχουμε ένα χυλό με το νερό και το αλεύρι γύρω γύρω. Αφήνουμε για 10 λεπτά ν ενεργοποιηθεί η μαγιά.Μακριά από το χυλό ρίχνουμε το αλάτι.Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ξεκολλάει από τα χέρια. Αφήνουμε το ζυμάρι στην λεκάνη και το σκεπάζουμε με μία πλαστική σακούλα, Το αφήνουμε για 1 ώρα να διπλασιαστεί σε όγκο.Όταν φουσκώσει το χωρίσουμε σε 4 ίσα μέρη (περίπου 350 γρ. το καθένα ). Κάνουμε μπάλες και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν άλλα 15 λεπτά. Ανοίγουμε με τα χέρια χρησιμοποιώντας τα δάχτυλα σε φύλλο πάχους 3 εκ. εκ.περίπου.Για την επικάλυψη ανακατεύουμε το νερό με την ζάχαρη και το χαρουπόμελο πολύ καλά.Σε ένα ταψάκι σκορπάμε το σουσάμι.Μιά μια τις λαγάνες τις βουτάμε στο σιρόπι και μετά απευθείας στο σουσάμι και από τις δύο πλευρές.Τοποθετούμε 1 λαδόκολλα σε ταψί και ξαναπλώνουμε τις λαγάνες με τα δάχτυλα πάνω στην λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνου στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου .

Ετικέτες:

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search