ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΉΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΤΗΣ ΜΑΓΙΑΣ

Ενωνω τα στερεα υλικα μαζι με τα υγρα και ζυμωνω πολυ καλα.Αφηνω την ζυμη να φουσκοσει για 1ωρα σε ζεστο μερος σε σκεπασμενο με μεμβρανη μπολ .Πλαθω πάλι την ζύμη πολυ λιγο. Πασπαλιζω με αλευρι, χαραζω τα σχέδια και το βαζω στην ζεσταμενη γαστρα ,προθερμασμενος ο φουρνος στους 200-220°.Ψηνω για μια ωρα .