ΤΥΡΟΠΙΤΑ - ΣΟΥΦΛΕ

Ξάνω το μισο καταιφι και απλώνω σε βουτυρωμένο πυρέξ αφού πρωτα εχω ρίξει τη φρυγανια.
Ριχνω την γεμιση αφου εχω ανακατέψει τα τυρια, το αυγο, το λαδι και το πιπερακι.
Ξανω το υπολοιπο καταιφι και βαζω απο πανω.
Περιχυνω με το γαλα και τα τρια αυγα 
Αφηνω να σταθει για 1 ωρα.
Επειτα ριχνω το λιωμενο βούτυρο
Προθερμαίνω το φουρνο στον αερα στους 250 κατεβαζω στους 180 και ψηνω για 50 λεπτα περιπου μεχρι να ροδισει.