Μοσχαράκι με φασολάκια και μελιτζάνες της Λίνας
Συνταγή και εκτέλεση Lina Arvanitidou
Εύκολη
Σχετικά φθηνή

Μοσχαράκι με φασολάκια και μελιτζάνες της Λίνας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Μοσχαράκι με φασολάκια και μελιτζάνες της Λίνας

Τσιγαρίζουμε καλά το μοσχαράκι μας στο μισό ελαιόλαδο για να θωρακίσει τους χυμούς του.
Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τους πελτέδες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
Στο τέλος προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα, λίγο αλάτι, τη ζάχαρη, καλά και τα υπόλοιπα μπαχαρικά μας και βράζουμε το κρέας μας μέχρι να μαλακώσει.
Μόλις μαλακώσει, ρίχνουμε τα φασολάκια μέσα στην κατσαρόλα, το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τις πατάτες, τις μελιτζάνες πάνω πάνω και τον μαϊντανό, λίγο νεράκι ζεστό πάλι, ανακινώντας πολύ ελαφρά την κατσαρόλα για να πάει παντού η σάλτσα και βράζουμε το φαγητό μας μέχρι να μαλακώσουν τα φασολάκια και οι πατάτες(αν βάλουμε) και μείνει το φαγητό με την λαδιά του.

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search