Ζύμη
500 γραμμ αλεύρι μαλακό,
μισό φακελάκι baking powder
1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1/2 φλιτζάνα ζάχαρη
1/2 φλιτζάνα γάλα
1/2 φλιτζάνα λάδι
2 αυγά
Γέμιση
1 κιλό ανθοτυρο
1 1/2 φλιτζάνα ζάχαρη
1 αβγό και ένα ασπραδι,
1 κσ μαργαρίνη αριστον με βούτυρο
2 βανιλιες
.