Λιγκουινι με μύδια
Συνταγή και εκτέλεση Κυριακή Μπουντρούκα
Εύκολη
Σχετικά φθηνή

Λιγκουινι με μύδια. Απλά μοναδική μακαρονάδα για τους λατρεις των θαλασσινών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ Λιγκουινι με μύδια

Βράζουμε τα μακαρόνια κανονικά λιγότερα λεπτά από ότι πρέπει, να κρατάνε δηλαδή κ δεν τα σουρωνουμε. Βάζουμε αλάτι στο νερό που βράζουν.
Βάζουμε το λάδι σε σωτεζα κ σωταρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, κ το καροτο προς το τέλος προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών κ το σκόρδο.Οταν σωταριστουν καλά προσθέτουμε τα μύδια κ τα γυρίζουμε 5-6 φορές να σωταριστουν κι αυτά. Σβήνουμε με την ρακί ή λευκό κρασί κ προσθέτουμε την φρέσκια ντομάτα , τον πελτέ , την ζάχαρη κ τα μπαχαρικά μας.
Αλάτι δεν βάζουμε παρά μόνο αν δεν έχουμε βάλει στο νερό που βράσανε τα μακαρόνια. 
Αφήνουμε λίγο να βράσουν περίπου 5-7 λεπτά κ προσθέτουμε τα μακαρόνια λίγα λίγα μαζί με ζουμί στο οποίο έβρασαν ανακατεύοντας σιγά σιγά μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά μας κ να είναι ζουμερά τα ζυμαρικά. Τέλος προσθέτουμε φρεσκοκομμένο μαϊντανό! !

Ετικέτες:

Γίνε ο πρώτος που θα γράψει μία κριτική

Πρέπει να έχεις κάνει είσοδο για να γράψεις κριτική
Μπες στο φόρουμ των συνταγών
εργαλεία μαγειρικής - συνταγές
Μαγειρικές απολαύσεις - Συνταγές μαγειρικής

Search