ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ ΜΕ ΜΕΛΑΣΑ

Τσιγαριζω το κοτόπουλο με τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Μόλις το κοτόπουλο γίνει προσθέτω τη μελασα και μουστάρδα και σιγοβραζω για 5 λεπτά. Προσθέτω την κρέμα γάλακτος και σβήνω το μάτι χωρίς να αποσύρω το τηγάνι από τη φωτιά.