Μισό κιλό κιμα χοιρινό
Μπολια απο αρνι
Μια φέτα ψωμάκι
Μαϊντανό
1 Κρεμμύδι
Λίγη κανέλα
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο λαδάκι
Λίγο ξύδι
Στις σεφτελιες δεν μπαίνει το ψωμί εγώ όμως βάζω λίγο
Σεφτελιες - Σεφταλιες
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί αφήνουμε λίγη ώρα να ξεκουραστεί κάνουμε μπαλάκια και τα βάζουμε μέσα στην μπόλια ψήνονται στο κάρβουνο η στο φούρνο με λίγο νεράκι και λίγο λαδάκι.