1 γριβαδι στα 3 κιλα1/2 κιλο ντοματες στο μουλτι2--3 καροτα σε ροδελες2--3 σκεκιδες σκορδο ψιλοκομμενοΛιγα κλωναρια μαιντανοΕλαιολαδο, αλατι και πιπερι.1 ποτηρι νερο
Καθαριζουμε λεπια και εντοσθια και το πλενουμε.Βαζουμε το γριβαδι στο ταψι με ολα τα υπολοιπα υλικα. Ψηνουμε στους 220( για 1 ωρα!!!!
