Μισο κιλο συκωτι γαλακτοςηλιελαιοαλευριπροαιρετικα γαλα
Αλευρωνουμε πολυ καλα το συκωτι αφηνουμε να καψει το λαδι αρκετα τηγανιζουμε χωρις να γυρναμε συχνα το συκωτι και χωρις να το τρυπαμε. Αν θελετε να φυγει η μυρωδια του μαριναρετε για μιση ωρα σε γαλα.