Σταφιδοψωμο με αρωμα τσουρεκιου
Βάζουμε το γάλα τις μαγιές και μια κουταλιά ζάχαρη ανακατεύουμε και ρίχνουμε από πάνω το αλεύρι χωρίς να ανακατέψουμε (πάπλωμα). Μόλις ενεργοποιηθεί η μαγιά (θα βγει πάνω από το αλεύρι) ρίχνετε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός του βουτύρου και τις σταφίδες. Ζυμώνετε η δουλεύετε στην κουζινομηχανη και ρίχνετε σιγά σιγά το βούτυρο μέχρι να το πάρει όλο τέλος ρίχνετε και τις σταφίδες. Αφήνετε 45 λεπτά να φουσκώσει το ζυμάρι και μετα κάνετε σχέδια αφήνετε άλλη μισή ώρα. Αλείφετε με αυγά διαλυμένο σε λίγο νεράκι και ψήνετε αντιστάσεις 180 για 15-20 λεπτά.