Σταφιδοψωμο Δικη μου συνταγη
Βάζω στον κάδο του μίξερ όλα τα υλικά (εκτός της σταφίδας) μαζί και ζυμώνω για 7 λεπτά (αν το κάνετε με το χέρι θέλει 10 λεπτά) τέλος βάζω την σταφίδα και απλά ανακατεύω για ένα λεπτά αφήνω μια ώρα να ξεκουραστεί η ζύμη σκεπασμένη. . Μετά πλάθω μπαλίτσες αφήνω πάλι να φουσκώσουν (35 λεπτά) πριν βαλουμε στο φουρνο αν θελουμε αλοιφουμε με λιγο γαλα η νερο και αυγουλακι ανακατεμενο η το αφηνουμε και σκετο. Ψήνω στους 200 αντιστάσεις μέχρι να ροδίσουν καλά (περίπου 15λεπτα),