Κουλουράκια κανέλας

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το λάδι καλά σε άλλο μπολ το χυμό με τη σόδα..τα ριχνω μαζί κ βάζω τα υπόλοιπα υλικά..σιγά σιγά το αλεύρι πήρε περιπου ενα κιλό...η ζύμη είναι έτοιμη οταν δεν κολλάει στα χέρια..κάνουμε οτι σχεδιακι θέλουμε κ τα βουτάμε στη ζάχαρη..εγω έκανα κ λιγες καρδούλες χωρίς ζάχαρη για τη μικρή μου...ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.