Σε μια φαρδιά κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και ρίχνουμε το κοτόπουλο.
Όταν σοταριστεί από τη μια μεριά, προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 4'- 5'.
Στη συνέχεια ρίχνουμε τη μπύρα προσεχτικά (να μην αφρίσει), τα μπαχαρικά και το αλατοπίπερο.
Σκεπάζουμε το σκεύος και σιγοβράζουμε το φαγητό για περίπου 45΄, μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να δέσει η σάλτσα του.