ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ-ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ

Τσιγαριίζω στο λάδι το κοτόπουλο.
Αφαιρώ τα κομμάτια και τσιγαρίζω κρεμμύδι σκόρδο.
Ξαναρίχνω το κοτοπουλο, προσθέτω το κρασί και περιμένω να εξατμιστεί.
Ρίχνω νερό και κύβο ή ζωμό κότας,αλατοπιπερο και καρυ.
Σιγοβράζω το φαγητό,αφού είναι έτοιμο και εχει πιει τα νερά του προσθέτω γιαούρτι κρέμα γάλακτος και μούσταρδα αφού τα έχω πρώτα ανακατέψει καλά σε μπολ.