Φοινίκια

πρώτα διαλύουμε το Κάστερ με το γάλα μετά την αμμωνία,αυγά,ζάχαρη,λάδι και αλευρι. Ζυμωνουμε ,πλάθουμε και πρώτα τα ψήνουμε στο φούρνο για δέκα λεπτά,μετά τα τηγανίζουμε και αμέσως μετά το τηγάνι βουτιά στο σιρόπι.Ζεστα τα φοινίκια χλιαρό το συροπι.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει .